Параметры и описание

​Крюк для тандыра

Что это и зачем нужно

Крюк для тандыра — это стальной аксессуар, на который насаживают крупные куски мяса, птицу или рульку. Мясо закрепляется на крюке и подвешивается на стандартную крестовину — так оно пропекается равномерно со всех сторон и не касается стенок.

Крюк подходит для крупных кусков, которые удобно готовить целиком: рулька, свиная лопатка, каре ягнёнка, рёбра. Мясо получается сочным внутри и с золотистой корочкой снаружи.

Почему это удобно

Крупные куски. Рулька, лопатка, каре, индейка — готовите целиком.

Равномерное пропекание. Вертикальное положение даёт равномерный жар со всех сторон.

Мясо не касается стенок. Крюк держит кусок на весу — ничего не пригорает.

Нержавеющая сталь. Не ржавеет, не деформируется, легко моется.

Проволока 5 мм. Достаточно прочная, чтобы выдержать крупный кусок без деформации.

Для каких тандыров подходит

Крюк подходит для всех тандыров ЭкоТандыр. Устанавливается на стандартную крестовину.

Что можно приготовить

Свиную рульку

Свиную лопатку в листьях

Свиные рёбра

Каре ягнёнка

Крупные куски мяса и птицы

Как использовать

1. Насадите кусок мяса на крюк.

2. Закрепите крюк на стандартной крестовине.

3. Опустите в разогретый тандыр.

4. Готовьте при 200–300 °C — время зависит от размера куска.