Надо знать
Жаркое в горшочке в тандыре
Нас часто спрашивают про рецепты блюд, которые можно приготовить в тандыре.
Действительно, с шашлыками, овощами-гриль и прочим гриль меню - все более или менее ясно. Но ведь тандыр - это не только гриль, а также плов и даже супы и жаркое.
Мы решили открыть рубрику рецептов блюд для тандыра, где будем собирать более или менее понравившиеся рецепты. Так же приглашаем участников группы присоединиться к нашим экспериментам и присылать фото и описание получившихся блюд.
Для приготовления вам понадобится:
тандыр;
керамический горшочек (наверняка у вас есть горшочки для жаркого для духовок);
решетка для гриля (куда сможете установить горшочек).
И для начала первый рецепт.
Дачное жаркое в горшочках в тандыре
Вам понадобится:
мясо любое 0,5 кг.,
грибы маринованные — 1 баночка,
картошка — 1 кг.,
лук репчатый — 1 шт.,
морковь — 2 шт.,
болгарский перец — 1 шт.,
сыр (по желанию),
соль и перец по вкусу.
Нарежьте мясо. Картофель и морковь нужно нарезать кружочками примерно 3 мм толщиной. Лук и болгарский перец нашинкуйте кольцами или полукольцами. В горшочки выкладывайте слоями: мясо, болгарский перец, картофель, грибы, морковь, лук. Посолите и поперчите по вкусу. Также можно посыпать верхний слой натертым сыром. Горшочек поместите на решётку в разогретый тандыр примерно на 30 минут при температуре 220-250 градусов. (Если у вас на корпусе или крышке тандыра установлен термометр).
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro
