hero-bg-img

рецепт от Олега Ольхова

Вернуться в «Рецепты» Распечатать

Ржаные блины (Рецепт для стадии разогрева тандыра)

Русская кухня​

Ржаные блины на тандыре

  • мука ржаная цельнозерновая - 150 г,
  • молоко - 250 мл,
  • яйца куриные - 3 шт,
  • сахар - 20 г,
  • соль - 5 г,
  • сода - 1/2 ч. л.,
  • уксус  - 1/2 ч. л.,
  • масло растительное - 30 мл

Для жарки:

  • масло растительное,
  • репчатый лук или картошка - 1 шт,
  • масло сливочное для смазывания блинов

 

Подготовить жидкую часть: смешать яйца, молоко, соль и сахар, тщательно перемешать. Добавить непросеянную муку, перемешать. Добавить растительное масло, перемешать. Загасить соду уксусом, добавить в тесто, перемешать.

Для смазывания сковороды использовать половинку очищенной луковицы или картошки, наколотой на вилку и опущенной в растительное масло. 

Поставить сковороду на крестовину тандыра на открытый огонь, смазать растительным маслом.

Налить блин на горячую сковороду, распределить равномерно. 

Жарить с двух сторон до готовности.

Готовые блины смазывать сливочным маслом. 

Ржаные блины на тандыре

Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro

Вернуться в «Надо знать» Распечатать