
рецепт от Олега Ольхова
Ячневая каша с курицей, томлëная в сливках (Рецепт для стадии остывающего тандыра)
Русская кухня
- Ячневая крупа - 300 г,
- куриное филе - 400 г,
- лук репчатый - 1 шт,
- морковь - 1 шт,
- масло сливочное - 100 г,
- сливки - 200 мл,
- вода - 800 мл, соль
Крупу промыть. Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Куриное филе нарезать средним кубиком.
В горшок для запекания положить сливочное масло, затем лук и морковь, крупу, сверху курицу.
Залить сливки и воду, посолить, накрыть крышкой. Поместить в решётку-гриль на нижнюю полку, опустить решётку в остывающий тандыр на 1-2 часа, или до томить до полного остывания тандыра.
Начальная температура 250°С зимой или 200°С летом.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro