
рецепт от Олега Ольхова
Груша в винном аромате с мороженым (Рецепт для стадии прогретого тандыра)
- Груша мягкая - 4 шт,
- мëд - 160 г,
- вино красное сухое - 200 мл,
- мороженое для подачи - 100 г
Груши разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семенную коробку. Переложить половинки груш в форму с глубокими бортиками, в каждую половинку груши налить 20 г мëда.
На дно формы налить вино, поставить форму на среднюю часть решетки-гриль (полочки-этажерки), поместить в тандыр на 10-15 мин. Время запекания зависит от мягкости груш и температуры тандыра. Груши должны подпечься и стать мягкими.
Готовые груши переложить на тарелку. Полить остатками вина, положить сверху шарик мороженого и немедленно подавать.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro