hero-bg-img

рецепт от Олега Ольхова

Вернуться в «Рецепты» Распечатать

Деревенская пицца (Рецепт для стадии разогретого тандыра) 

Итальянская кухня

Деревенская пицца в тандыре

Тесто приготовить заранее

  • Мука - 750 г,
  • вода -  400 г,
  • масло оливковое - 30 г,
  • соль - 16 г,
  • дрожжи  сухие  - 11 г

Приготовить тесто: смешать все ингредиенты, замесить тесто, вымешивать 10 мин.

Оставить подходить в тепле. 

Начинка:

  • Твëрдый сыр - 200 г,
  • томатный соус - 80 г,
  • фарш мясной - 400 г,
  • сладкий  перец - 2 шт,  
  • помидоры - 2 шт,
  • репчатый лук - 1 шт,
  • свежая зелень, перец черный молотый, соль

Приготовить начинку:

Фарш обжарить на садже, на стадии разогрева тандыра, посолить и поперчить.

Сыр натереть, овощи нарезать произвольно.

 

 

Взять две формы для выпечки, раскатать в них тесто.

Смазать тесто соусом для пиццы, выложить фарш и прочую начинку, посыпать сыром.

Поместить в решётку-гриль, запекать 8-10 мин. при начальной температуре 250°С - 300°С.

Время запекания зависит от температуры тандыра.

Деревенская пицца в тандыре

Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro

Вернуться в «Надо знать» Распечатать