hero-bg-img

рецепт от Олега Ольхова

Вернуться в «Рецепты» Распечатать

Шашлык на елочке (Рецепт для стадии прогретого тандыра)

Шашлык из тандыра, то самое блюдо, которое готовят чаще всего.

Приготовить мясо в тандыре - уже хорошо, но еще лучше, если вместе с ним приготовить гарнир. 

Шашлык из свинины и гарнир из кускуса на елочке в тандыре

Начальная температура тандыра 350°С.

  • свиная шея - 500 г.

Для маринада

  • репчатый лук - 1 шт, 
  • чеснок - 3 зубчика, 
  • листья смородины, 
  • соль и перец

Гарнир 

  • кускус - 500 г, 
  • вода - 1 л, 
  • помидор - 1 шт, 
  • масло топлёное - 1 ст. л., 
  • сезонная зелень (по желанию), 
  • перец чёрный молотый, соль

 

Свинину нарезать крупным кубиком, посолить и поперчить.  

Репчатый лук нарезать соломкой, чеснок мелко порубить. Листья смородины нарезать соломкой. Смешать всё со свининой.

Подготовить продукты для гарнира. Помидор нарезать крупным кубиком, сезонную зелень - соломкой.  

На дно "ëлочки" налить воду, высыпать кускус. Добавить помидор и зелень, посолить и поперчить. Перемешать, добавить масло.

На рожны "ëлочки" насадить шашлык.

Поместить "ëлочку" в тандыр, прогретый до 350°С на 8 минут. 

Через 8 минут вынуть готовое блюдо и переложить на тарелку. 

Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro

Вернуться в «Надо знать» Распечатать