
Надо знать
Свиная вырезка в белом вине и овощи-гриль (Рецепт для стадии разогретого тандыра)
- Кабачок - 1 шт,
- баклажан - 2 шт,
- перец сладкий - 2 шт,
- помидоры - 4 шт,
- репчатый лук - 2 шт,
- растительное масло,
- розмарин, перец черный молотый, соль
Овощи нарезать толстыми кружочками, посолить и поперчить, посыпать розмарином.
Овощи запекать в подвесе для рыбы в полностью прогретом тандыре 15-20 мин. при 200°С- 250°С.
- Свиная вырезка - 1 кг,
- белое сухое вино - 500 мл,
- репчатый лук - 2 шт,
- чеснок - 4 зубчика,
- листья смородины,
- лавровый лист, укроп, кинза, перец черный молотый, соль
Вырезку посолить и поперчить, замариновать в вине с нарезанной зеленью, чесноком и листьями смородины.
Поместить в решётку-гриль или подвес для рыбы, запекать в полностью прогретом тандыре 15-20 мин. при 250°С
Подать с овощами-гриль.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro