
рецепт от Олега Ольхова
Ушное из говядины (Рецепт для стадии остывающего тандыра)
Русская кухня
- Говядина без кости - 300 г,
- картошка - 400 г,
- репа - 150 г,
- морковь - 100 г,
- репчатый лук - 100 г,
- чеснок, укроп, лавровый лист, черный молотый перец, соль
Овощи очистить, нарезать крупным кубиком. Также нарезать мясо, посолить и поперчить, положить в горшок.
Залить водой, добавить рубленый чеснок, лавровый лист, соль и перец, накрыть крышкой, поставить в решётку-гриль.
Томить в остывающем тандыре 2-4 часа при начальной температуре 200°С. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro