Рецепт для тандыра
Рулька в тандыре
Традиционно рульку готовят в духовке. Но это европейский рецепт.
В этот раз, мы, как всегда, решили, сочетать европейский рецепт с азиатским способом приготовления.
Итак, берем:
- Баранью или свиную рульку,
- 2-3 головки крупного чеснока,
- смесь пряных трав и морской соли,
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Рульку промываем и обсушиваем полотенцем. Смешиваем травы, соль и оливковое масло. Чистим чеснок и нарезаем его на тонкие ломтики. Натираем рульку смесью зелени, соли, перца и чеснока.
Помещаем в пластиковый пакет на 10-12 часов, тогда мясо возьмёт в себя все ароматы.
На этом собственно подготовка мяса завершена.
Готовим тандыр к работе.
Рульку необходимо повесить на крюк, а затем на направляющую. Помещаем в тандыр, закрываем крышкой. Через 50-55 минут вкуснейшая ароматная рулька из тандыра готова.
Оптимальным выбором для данного блюда будет тандыр Гранд или Персидский.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro
