Рецепт от Олега Ольхова

Американская кухня

• Рибай стейк - 1 шт,
• стриплойн стейк - 1 шт,
• сливочное масло,
• перец черный молотый, соль

Гарнир

• тыква,
• баклажан,
• сладкий перец,
• помидор,
• огурец,  
• репчатый лук,
• зелёный горошек,
• зелень

Стейки посолить и поперчить, поместить на решётку-гриль. Положить на каждый стейк кусочек сливочного масла, запекать 5-7 минут при начальной температуре 250°С-300°С. Время запекания зависит от температуры тандыра и от степени прожарки.

Паралельно запечь тыкву, перец и баклажан, сделать овощной салат. 

На готовые стейки положить по кусочку сливочного масла, накрыть фольгой или крышкой. Дать постоять 5 минут, затем подать со сложным гарниром.