
Надо знать
Киш с форелью, брокколи и сыром (Рецепт для стадии разогретого тандыра)
Для начинки:
- филе лосося - 300 г,
- брокколи - 300 г,
- сыр - 150 г,
- перец черный молотый, соль
Для теста:
- мука пшеничная - 200 г,
- масло сливочное - 100 г ,
- яйцо куриное - 1 шт,
- соль - 1/2 ч.,
- сахар - 2 ч.л.
Приготовить тесто: смешать всё ингредиенты, замесить тесто, убрать в холодильник на час.
Подготовить начинку: филе рыбы без кожи и костей нарезать кубиком, броколли разобрать на соцветия, сыр натереть.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить тесто слоем 2-3 мм, выложить рыбу и брокколи, посолить и поперчить, посыпать сыром.
Поместить форму в решётку-гриль, запекать 20 мин при начальной температуре 200°С в прогретом или остывающем тандыре.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro