hero-bg-img

Рецепт от Олега Ольхова

Вернуться в «Рецепты» Распечатать

Яблочный взвар на тандыре (Рецепт для стадии прогрева тандыра)

Русская кухня

До появления в русском языке слова "Компот" (от фр. compote), на Руси был известен напиток из фруктов и ягод, который назывался взвар или узвар.

Взвар - сладкий напиток из фруктов, который готовили к праздникам. 

Благодаря огромной температуре, готовить Взвар на тандыре особенно комфортно

 

Яблочный взвар на тандыре

  • Яблоки - 2 кг, 
  • вода - 3 л, 
  • сахарный песок - 200 г (или по вкусу)

 

 

Казан поставить на огонь. 

Налить воду и засыпать сахар, довести до кипения. 

Пока вода закипает, яблоки обрезать вокруг семенной коробки крупными кусками. 

Положить яблоки в кипящую воду, варить 20 мин. 

Затем снять с огня и дать настояться от 1 до 12 часов. 

Чем дольше напиток стоит, тем  становится более насыщенным. 

Яблочный взвар в казане на тандыре

Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro

Вернуться в «Надо знать» Распечатать