
рецепт от Олега Ольхова
Щи из сныти с курицей (Рецепт для стадии остывающего тандыра)
- Сныть - 100 г,
- Курица - 250 г,
- вода - 500 мл,
- картошка - 200 г,
- морковь - 50 г,
- репчатый лук - 50 г,
- зелёный лук,
- чёрный молотый перец, лавровый лист, соль
Курицу нарезать крупным кубиком.
Сныть нарезать соломкой.
Овощи очистить. Картошку нарезать брусочком, лук - полукольцами, морковь - соломкой.
Налить в горшок воду, положить всё ингредиенты, добавить соль и специи.
Накрыть горшок крышкой, поставить на решётку - гриль (этажерку), томить в тандыре 2 часа при начальной температуре 200°С.
Готовые щи довести до вкуса солью и перцем, посыпать нарезанным зелёным луком.
Температура после окончания томления - 80°С (при температуре воздуха +25°С)
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro