Рецепт от Хакима Ганиева
Вернуться в «Рецепты»
Распечатать
Вернуться в «Надо знать»
Распечатать
Лопатка, запеченная в тандыре (Рецепт для стадии прогретого тандыра)
- лопатка ягнёнка 2шт
- чеснок 1 головка
- специи – зира, кориандр, перец черный и соль
- масло растительное 50-60гр
С лопатки удалите лопаточную и лучевую кость.
Перетрите специи в ступке или в мельнице, добавьте масло и перемешайте.
Натрите этой смесью лопатку изнутри и снаружи. Дайте, как минимум, промариноваться 30 минут.
Заверните в фольгу и выпекайте в тандыре при начальной температуре 350°С 35-40 минут.
Подавайте с соусом нашараб и свежими овощами.
Приятного аппетита!
С Вами был Хаким Ганиев и мой друг – ЭкоТандыр.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro
