
рецепт от Олега Ольхова
Похлебка грибная с картошкой (Рецепт для стадии разогрева тандыра)
Русская кухня
- Вода - 3 л,
- смесь свежих лесных грибов - 500 г,
- картошка - 5 шт.,
- репчатый лук - 1 шт,
- морковь - 1 шт,
- кинза - 30 г,
- укроп,
- растительное масло,
- лавровый лист,
- перец чёрный молотый, соль
Овощи и грибы очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
Казан поставить на открытый огонь тандыра, налить воду.
Грибы нарезать произвольно и положить в воду вариться. Снять пену, варить 20-30 мин.
Нарезать картошку соломкой, добавить в суп в месте с пассеровкой и лавровым листом, варить 10 мин.
Укроп мелко нарезать. Добавить в суп соль, перец, укроп.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro