Надо знать
Вернуться в «Рецепты»
Распечатать
Вернуться в «Надо знать»
Распечатать
Свиная лопатка в листьях на крюке (Рецепт для стадии разогретого или остывающего тандыра)
Русская кухня
- Лопатка свиная - 1 кг,
- листья свёклы и хрена - по 4-6 шт.,
- мёд - 50 г,
- горчица - 50 г,
- чеснок,
- чёрный молотый перец, соль
Свиную лопатку посолить и поперчить, натереть рубленым чесноком.
Обмазать в меде и горчице, завернуть в листья свёклы и хрена (можно заменить на листья молодой капусты).
Плотно обвязать натуральной бечëвкой, проткнуть крюком, повесить на крестовину и опустить в тандыр, разогретый до 250°С на 50 мин.
Если температура ниже 250°С, время запекания может увеличиться до 1,5-2 часов.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro
