hero-bg-img

рецепт от Олега Ольхова

Вернуться в «Рецепты» Распечатать

Скоблянка мясная (Рецепт для стадии прогрева тандыра)

Русская кухня

Скоблянка мясная

  • Замороженая говядина - 400 г, 
  • грибы - 300 г,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • картошка вареная - 4 шт., 
  • сметана - 200 г, 
  • чеснок - 2 зубчика, 
  • сливочное масло - 50 г,
  • растительное масло - 30 мл,
  • укроп, перец чёрный молотый, соль

Садж поместить на тандыр на открытый огонь, сильно прогреть.

 

Скоблянка мясная на садже на тандыре

 

Репчатый лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать ломтиками.

Скоблянка мясная на садже на тандыре

Мясо с замороженого куска нарезать тонкой стружкой или ломтиками, быстро обжарить на растительном масле на раскалённой сковороде. 

Посолить, поперчить, добавить лук и грибы,  сливочное масло, обжарить вместе. 

Скоблянка мясная на садже на тандыре

Картошку очистить, нарезать  ломтиками, пожарить вместе с мясом. 

Добавить сметану, перемешать.  Довести до вкуса солью и перцем по желанию. 

Скоблянка мясная на садже на тандыре

Посыпать рубленой зеленью.

Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro

Вернуться в «Надо знать» Распечатать