
Рецепт от Олега Ольхова
Казацкий кулеш (Рецепт для стадии остывающего тандыра)
Русская кухня
- Вода - 1,5 л,
- пшенка - 200 г,
- сало свиное - 200 г,
- репчатый лук - 1 шт,
- морковь - 1 шт,
- зелень,
- лавровый лист,
- черный молотый перец,
- соль
Пшенку залить кипятком, промыть, слить. Овощи очистить, нарезать кубиками. Сало нарезать кубиками.
Сложить все в горшок, залить водой, посолить и поперчить, добавить лавровый лист.
Томить в остывающем тандыре 2-4 часа при начальной температуре 200°С
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro