
Рецепт от Олега Ольхова
Рулет из индейки с черносливом (Рецепт для стадии разогретого тандыра)
Новогодний стол
- Филе индейки -800 г,
- чернослив - 100 г,
- растительное масло,
- паприка молотая,
- чёрный молотый перец,
- соль,
- фольга
Филе индейки разрезать вдоль ножом. Раскрыть, отбить до толщины около трёх 3 мм, посолить и поперчить, натереть паприкой.
Расстелить фольгу, смазать её растительным маслом. Выложить куски филе друг на друга внахлёст.
В центре филе выложить дорожку из вымытого чернослива.
Свернуть филе в рулет, затем плотно завернуть в фольгу.
Уложить рулет на средний уровень трëхуровневой решётки-гриль, опустить в тандыр, разогретый до 250°С-270°С на 40 мин.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro