Рецепт от Олега Ольхова

Новогодний стол

• Филе индейки -800 г,
• чернослив - 100 г,
• растительное масло,
• паприка молотая,
• чёрный молотый перец,
• соль,
• фольга

Шаг1.

Филе индейки  разрезать вдоль ножом.

Шаг2.

Раскрыть, отбить до толщины около 3 мм. Посолить и поперчить, натереть паприкой.

Шаг3.

Расстелить фольгу, смазать её растительным маслом, выложить куски филе друг на друга внахлёст.

Шаг4.

В центре филе выложить дорожку из  чернослива.

Шаг5.

Свернуть филе в рулет, затем плотно завернуть в фольгу. Уложить рулет на средний уровень трëхуровневой решётки-гриль.

Опустить в тандыр, разогретый до 250-270°С на 40 минут. 

Приятного аппетита!