Рецепт от Олега Ольхова

Новогодний стол

• Курица весом около 2 кг,
• хурма - 3 шт,
• репчатый лук - 1 шт,
• масло растительное - 30 мл,
• паприка,
• чёрный молотый перец,
• соль

Шаг1.

Курицу натереть  солью и специями снаружи и внутри.

Шаг2.

Хурму нарезать на четыре части.

Шаг3.

Начинить хурмой курицу. Курицу смазать маслом.

Шаг4.

Лук очистить и нарезать полукольцами, переложить на чугунную форму для запекания. Сверху положить курицу.

Шаг5.

Поставить форму на нижний уровень двухуровневой решётки-гриль, опустить в  тандыр при начальной температуре 200°С-250°С на 1- 1,5 часа или до полного остывания тандыра. 

Приятного аппетита!