hero-bg-img

Тандыр зимой

Вернуться в «Надо знать»

А можно ли использовать тандыр зимой?

Снег  и мороз тандыру не помеха! 

Подумайте сами: на улице -20(-30) градусов. Тандыр разогревается изнутри до 350 градусов, а снаружи бывает что и до 80 градусов и кажется, что нам холодно, да и тандыру будет не очень сладко.  Однако, несмотря на мороз и снег, тандыром можно смело пользоваться, главное помнить, что прогрев в сильный мороз ведется несколько медленнее, чем в  плюсовую погоду.

 

прогрев тандыра зимой

    А вот, как долго тандыр будет Вам готовить, зависит от веса тандыра (толщины его стенки). Чем больше и тяжелее тандыр, тем прогрев его будет дольше, но и готовить он Вам позволит в течение как минимум часа-полутора. А этого времени уж точно хватит на две-три закладки продуктов (овощи, мясо, дичь -  на любой вкус)

 

тандыр в процессе растопки

Есть еще несколько приспособлений продлевающих время использования тандыра:

- камень-жароотсекатель. Его задача непосредственно после протопки отсечь прямой излишний жар, однако после второй закладки наверняка понадобится его убрать для того чтобы угли, оставшиеся во время топки продолжили работу в тандыре.

камень-жароотсекатель для тандыра

- термометр. Напрямую он никак не повлияет на время приготовления и длительность использования тандыра, однако, по скорости падения температуры можно судить о том насколько качественно разогрелся Ваш тандыр. Ведь даже если температура была 350-400 градусов в момент топки, а потом, как только дрова прогорели, стала достаточно быстро (минут за 20-30) падать до 250-220градусов, Ваш тандыр не прогрет.

Тандыр Персидский с термометром

 

Не спешите, тандыр - это не просто приспособление для приготовления качественных блюд, это целая философия.  И, все это от качественного неторопливого прогрева тандыра до вкусных и неповторимых блюд, приготовленных каждое в свое время и при своей температуре, позволит Вам неплохо отдохнуть и зарядится положительными эмоциями.

И, наконец, интересное наблюдение от пользователей грилями: тандыр оказался несколько проще в эксплуатации. Как минимум, его не надо чистить после использования и, главное, перед новыми приготовлениями. Ведь все просто выгорит под натиском благородного огня!

 

Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro

Вернуться в «Надо знать»