Рецепт от Хакима Ганиева

На 6 порций

• Куриная грудка - 1кг
• Соль - 5г
• Паприка сладкая - 3г
• Чеснок - 2 зубчика
• Крахмал - 5г
• Перец сладкий - 200г 
• Огурцы бакинские - 200г
• Соус соевый - 50г
• Кинза свежая
• Лук зеленый
• Кунжут семя 
• Базилик свежий 
• Масло растительное - 100г

Шаг1.

Сладкий перец трех цветов очистить и нарезать соломкой. Огурцы нарезать соломкой толщиной 0,5 см. Куриное филе зачистить от пленки, нарезать поперек толщиной 0,5 см. 

Замариновать куриную грудку в специях, растительном масле, крахмале, выдавленном на чесночнице чесноке и паприке примерно на пять минут. 

Шаг2.

Сковороду раскалить, налить растительное масло, выложить замаринованное куриное филе. Жарить до золотистого цвета,  постоянно помешивая.  

Шаг3.

Добавить нарезанные овощи, соевый соус, нарезанную кинзу и зеленый лук к куриному филе.  Все быстро перемешать и готовить одну минуту. При подаче посыпать кунжутом и украсить листиком базилика.

Приятного аппетита! С Вами был Хаким Ганиев и мой друг – ЭкоТандыр!