Рецепт от Олега Ольхова

• Гречка - 500 г,
• смесь лесных грибов - 200 г,
• вода - 1,5 л.,
• куриные голени - 4-12 шт.,
• репчатый лук - 4 шт., 
• топлёное масло - 100 г,
• чёрный молотый перец,
• соль

Шаг1.

Гречку перебрать, промыть, поместить в чашу ёлочки, добавить варёные лесные грибы и соль, залить водой.

Шаг2.

Курицу натереть солью и перцем, насадить на рожны ёлочки.

Шаг3.

Лук очистить, разрезать на 4 части, насадить на рожны ёлочки. 

Шаг4.

Поместить ëлочку  в тандыр, разогретый до 300°​С-200°​С на 30-40 минут.

Шаг5.

Готовую гречку выложить на тарелку вместе с курицей и луком.