Надо знать

Рыба на апельсине в тандыре

Сегодня готовим Запечённые стейки из лосося.
Рыба, приготовленная в тандыре, буквально тает на языке и скрасит вечер как нужно!

Нам потребуется:

• Лосось (600 г.)
• Соевый соус
• Апельсин
• Морская соль по вкусу

Приступаем к готовке

Лосось нарезаем на стейки средней величины, либо берём готовые стейки. Затем натираем крупной морской, поливаем наши стейки соевым соусом и оставляем на час — как раз хватит времени, чтобы протопить наш тандыр.

Выкладываем на решётку дольки апельсина, чтобы добавить вкуса и мясо не пригорело. Можно положить и такие специи, как шафран, майоран, базилик и другие ароматные травы.
Готовим рыбу в тандыре Гранд

Кладём рыбные стейки на решётку.
Помещаем в тандыр (в нашем случае тандыр Гранд) и ждём порядка 12-15 минут.

Рыба в тандыре

Узнать когда стейки будут готовы можно по такому признаку: рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться на слои.

Готовим в тандыре

К рыбным стейкам подаётся лаваш или лепёшка.
Как правило стейк довольно сытный, его спокойно хватит на одного человека, к тому же она буквально тает на языке, советуем вам попробовать!