Рецепт для тандыра

Вот она, весна пришла, хочется чего-то вкусного, но вместе с тем не слишком калорийного. Это значит, что пришла пора побаловать себя десертом полезным и в то же время легким. 

Традиционный фрукт в России — это яблоки, актуальные в любое время года. Классический десерт русской кухни — печеные яблоки. Их могут себе позволить даже те, кому по состоянию здоровья нельзя есть сырые фрукты. Яблоки содержат много пектина — это такое вещество, которое желирует варенье и мармелады. Так вот пектин не разрушается при термической обработке и невероятно полезен для пищеварения. 

А давайте-ка приготовим в тандыре запеченные яблоки в меду! 

Что потребуется

• Яблоки (6–8 штук). Сорт выбирайте сами. Можете вообще взять яблоки разных сортов — эксперимент так эксперимент! 
• Мед. Если у вас загустевший мед, это не страшно: при нагреве он все равно станет жидким.

Подготавливаем яблоки

• Хорошо моем яблоки. 
• Аккуратно вырезаем сердцевину яблока, чтобы не прорезать плод насквозь: делаем как бы стаканчик, куда закладываем немного меда. 
• Можно в пюре из яблочной мякоти добавить меда, а потом нафаршировать полученной смесью подготовленное яблоко.

Запекаем в тандыре

Закладывайте подготовленные фрукты в тандыр после того, как сделаете пару закладок с мясом. Температура в печи уже не будет такой высокой, а вот для яблок в самый раз. 

Для приготовления десерта воспользуйтесь решеткой для гриля. Аккуратно разместите яблоки, нафаршированные медом, так, чтобы они стояли ровно. Если решите полить их медом, то получите интересное решение — запеченные фрукты с карамелизированной кожурой. Лишний мед стечет и сгорит в тандыре. 

Через 15–20 минут вынимаем из печи полезный десерт и наслаждаемся его весенним вкусом. 

А насколько калорийны печеные яблоки? — спросите вы

Если вы запекаете яблоки без сахара, меда и прочих добавок, то калорийность вашего десерта — примерно 50 Ккал на 100 г. Получаете сладкое и одновременно диетическое блюдо. 

Полезный совет. Если вы предварительно сделаете несколько проколов в кожуре — например, зубочисткой, то яблоки не полопаются во время запекания.

Бонус: секретный рецепт десерта для похудения

Расскажем вам, как приготовить супердиетические печеные яблоки и что для этого требуется. Это рецепт в стиле минимализм: нужен всего один ингредиент — яблоки. Если есть возможность, выберите сладкий сорт, ведь по такому рецепту сахар и мед мы не добавляем. 

Помойте фрукты, вырежьте сердцевину или сделайте углубление и влейте столовую ложку воды. Расставьте подготовленные яблоки на решетке-гриль и запекайте в тандыре максимум 15–20 минут, а после наслаждайтесь низкокалорийным десертом.