Готовим в тандыре
Овощи в тандыре
Что для вас овощи — легкий гарнир, диетическая пища или основная еда? Как бы то ни было, а именно овощи, запеченные в тандыре, сохраняют большинство витаминов, приобретают волшебный аромат и выглядят аппетитно. Поэтому расскажем вам наш любимый рецепт, который к тому же готовится в остывающем тандыре после мяса и прочей вкусноты.
Что потребуется
- Картофель средней величины — 5–6 шт.
- Кабачки молодые — 2–3 шт.
- Болгарский перец – 3 шт.
- Шампиньоны средней величины — 12–14 шт.
- Баклажаны средней величины — 3 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика.
- Томатный соус — 3–4 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, молотый черный и красный перец и прочие специи — по вкусу.
Как приготовить
Вымойте овощи и грибы, промокните обычным или бумажным полотенцем. Нарежьте кружочками толщиной 7 мм. Шампиньоны можно разрезать пополам, особенно, если не нашли грибов средней величины, а в наличии только крупные, но можно оставить их целыми.
Измельченный чеснок, томатный и соевый соус, специи смешайте в миске с растительным маслом. Подойдет любое, но, если у вас есть пара столовых ложек горчичного масла, особо вкусные овощи вам обеспечены. Хорошо промажьте маринадом овощи и шампиньоны, накройте крышкой и дайте им постоять с полчаса.
Разложите овощи и грибы на решетке-гриль и на 12–15 минут опустите в тандыр — температура в печи должна быть 220–230°. Разложите их по тарелкам и посыпьте свеженарубленной зеленью.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro
