идёт загрузка
hero-bg-img

Об экотандырах

«Экотандыры» — тандыры от производителя

Красивый дизайн, удобные аксессуары и оригинальное нововведения. Приготовление еды в тандыре — это не только сочные блюда, но и приятное времяпровождение.

tandyr.png

Дарованные природой

Каждый тандыр – взаимодействие 4 стихий.
Тандыр — уникальный способ приготовления вкусных и полезных блюд.
Глиняные стенки тандыра аккумулируют тепло горящего огня и после прогорания всех дров отдают тепло продуктам, помещенным в тандыр. Жар печи моментально образует тонкую корочку на поверхности запекаемых продуктов, которая сохраняет все соки, вкус и аромат внутри готовящихся блюд.

Земля – глина, из которой изготовлен тандыр.

Она составляет основу земли, она пластична и одновременно прочна, имеет сложный минеральный состав, но проста в обработке. Кирпич, посуда, декоративные керамические изделия люди изготавливают много тысячелетий. Даже висячие сады Семирамиды, признанные одним из семи чудес света, имели основание, сложенное из кирпича. Если в составе глины нет мела и солей, то после обработки на поверхности изделий не возникает высолов, а внутри пустот, и кирпич сохраняет свой вид многие десятилетия.

Вода – для обработки глины.

Говорят, вода камень точит. Это правда, но тандыр, сформированный благодаря воде, как будто находится под её защитой. При производстве шамота (специального вида глины) измельченная глина замешивается на воде в пластичное тесто, готовое принять любую, сколь угодно сложную, форму.

Воздух – естественная сушка, которая укрепляет изделие.

Во время сушки глина впервые лишается воды, благодаря которой на протяжении тысячелетий хранила свою пластичность. На воздухе заготовки тандыров обретают первые черты камнеподобности, «учатся» не распыляться, хранить форму, держать удары стихии.

Огонь – закалка тандыров производится в печах.

Для тандыра испытание огнём самое главное и трудное. Обжиг происходит при высоких температурах, за счет чего он превращается в монолит, которому не страшны никакие внешние воздействия. В огне тандыр обретает свою душу — отныне он может надёжно хранить тепло.

Итак, тандыр, прошедший через огонь и воду, готов к долгой и безупречной службе!

Преимущества Экотандыров

big tandyr
advantages/1.jpg

Крышка с кованым кольцом и ручками, обтянутыми натуральной кожей

advantages/2.jpg

Широкое горлышко от 24 до 28 см

advantages/3.jpg

Тандыры покрыты глазурью и украшены рельефами

advantages/4.jpg

Кованые пояса тандыра, собранные по всей высоте для долгой службы изделия

advantages/5.jpg

Кованые ручки обтянутые натуральной кожей

advantages/6.jpg

Увеличенное по диаметру дно, для большей закладки дров

advantages/7.jpg

Специально разработанная кованая подставка (ножки) для облегчения чистки от углей и золы

Крышка с кованым кольцом и ручками, обтянутыми натуральной кожей

Широкое горлышко от 24 до 28 см

Тандыры покрыты глазурью и украшены рельефами

Кованые пояса тандыра, собранные по всей высоте для долгой службы изделия

Кованые ручки обтянутые натуральной кожей

Увеличенное по диаметру дно для большей закладки дров

Специально разработанная кованая подставка (ножки) для облегчения чистки от углей и золы

Что в комплекте
с тандыром

Данные аксессуары — базовый комплект использования.
Эти аксессуары прилагаются при покупке любого «Экотандыра».

  • Кочерга
  • Большой совок для углей
  • V-образные шампура из нержавеющей стали со специальными зажимами на винтах
  • Крестовина для подвешивания шампуров
  • Большая зольная решетка
  • Камень жароотсекатель* (в отдельных моделях)
  • Термометр на большой крышке тандыра* (в отдельных моделях)

09-2 DSC_1417-1

Распаковка тандыра
и аксессуаров

grech-rastopka

Распаковка тандыра «Греческий» (видео)

arslan-raspak

Распаковка тандыра «Арслан» (видео)

Как пользоваться тандыром

Все очень просто. Мы не знаем ни одного человека, который бы не справился с тандыром: простой и захватывающий процесс растопки тандыра, быстрота приготовления блюд. В нашей короткой инструкции мы уделили внимание часто задаваемым вопросам, на которые с удовольствием отвечаем.

Инструкция по топке тандыра
grech-rastopka.jpg

Тандыр «Греческий» — первая растопка (видео)

Как готовить в тандыре

Полезные блюда за считанные минуты:

  • разжечь огонь;
  • убрать лишние угли;
  • установить камень-жароотсекатель;
  • закладка овощей;
  • закладка мяса.

Блюдо готово! Простые советы мы отобразили в нашей небольшой инструкции.

Инструкция по приготовлению в тандыре
pers-gotovka

Тандыр «Персидский» — готовим овощи и шашлык
за 20 минут (видео)

Простые рецепты

bg-layer img

Не можете определиться с выбором?

У нас есть несколько типов тандыров. У каждого из видов есть свои плюсы и свои особенности.
Мы с удовольствием расскажем все что знаем и поможем подобрать тандыр, который будет удобен именно вам!

Подобрать тандыр
unknown.png