рецепт от Олега Ольхова
Вернуться в «Рецепты»
Распечатать
Вернуться в «Надо знать»
Распечатать
Чечевичная похлëбка с копченостями (Рецепт для стадии остывающего тандыра)
Русская кухня
- Чечевица зелëная - 400 г,
- вода - 2 л,
- копчёные свиные рëбрышки - 300 г,
- картошка - 300 г,
- морковь - 100 г,
- репчатый лук - 100 г,
- тимьян - 20 г,
- чеснок - 2 зубчика,
- перец чёрный молотый, соль
Чечевицу промыть. Овощи очистить, нарезать мелким кубиком. Свиные рëбрышки нарезать вдоль рëбер.
В керамический горшок поместить все ингридиенты, залить водой, накрыть крышкой.
Горшок разместить на решëтке-гриль и поставить томиться в остывающий тандыр на 2-3 часа.
Начальная температура остывающего тандыра - 250-200°С.
Время приготовления зависит от начальной температуры остывающего тандыра.
После готовности похлëбки еë нужно попробовать, при необходимости довести до вкуса солью, перцем, свежей зеленью.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro
