Готовим в тандыре
Сколько еды можно приготовить в тандыре?
Мы с уверенностью заявляем, что модель «Арслан» — это тандыр для приготовления еды на 4–8 человек. После прогрева вы сделаете одну закладку продуктов, возможно, и вторую, но, скорее всего, «Арслан» придется подогреть, подбросив буквально 3 полена, — и он снова в форме за 10–15 минут. За один раз в нем приготовится 4–6 шампуров — это примерно 1,5 кг мяса, как раз хватит на 6 человек.
А вот средние по размерам тандыры, начиная с таких моделей, как «Греческий», «Уфа», «Фирменный», «Урал» и «Тамерлан», уже точно приготовят до 10–12 шампуров за 2 закладки. Но в этом случае и шампур используется подлиннее, и объем тандыра побольше, так что в целом за одну закладку вы получите до 4 кг шашлыка. Опять-таки, если немного подогреть тандыр в течение 15–20 минут, подбросив 4–5 поленьев, тандыр готов и дальше радовать своего владельца. В целом компания из 10–12 человек не останется голодной. Но из-за удивительного вкуса блюд из тандыра обычно готовят и съедают больше, чем рассчитывали, опираясь на опыт готовки на том же мангале.
Линейка больших тандыров — это идеальный выбор для больших компаний из 12–20 человек. За одну закладку в тандыр «Шар» на специальной усиленной решетке помещается до 3,5 кг мяса. В течение 30 минут вы успеете сделать 2 закладки, поэтому на столе окажется до 6,5 кг готового шашлыка — этого хватит, чтобы накормить голодную компанию. Подогрейте тандыр в течение еще 20 минут, подбросив несколько поленьев, и вы приготовите дополнительно 6–7 кг мяса, а этого с запасом хватит на компанию из 20 человек.
В среднем рекомендованное количество шашлыка на одну семью, состоящую из папы, мамы и ребенка, — это 1кг готового продукта. Делаем простой расчет и вычисляем, что 5–6 небольших семей, то есть 20 человек, точно утолят голод, попросят добавки, а потом удивятся, как это в них столько шашлыка влезло.
Производитель «ЭкоТандыров»:
+7 986 707-15-86
info@tandyr.pro